築80年以上の古民家を　リノベーションした空間

田舎のおばあちゃんの家に遊びにきたようなホッとする空間

大地で愛情をかけて育てられた野菜や果物

身体に優しく腸内環境を良くしてくれる発酵食品

時間がゆっくりと流れていく中で自分の手で創り上げていく和菓子

日常から離れて過ごすひとときで、心も身体もリフレッシュしてみませんか？

地産地消の　新鮮な食材

うちの畑で採れた安全で新鮮野菜や道路を渡ったところの道の駅やJAファーマーズマーケットで購入した、生産者がわかる安心食材を調理しています。

甘味は炭水化物を米麹で発酵させた甘酒をベースに作られています。野菜や果物の食物繊維と発酵食で腸内環境を整えて免疫力を高めてくれる身体に優しいスイーツです。

和菓子は日本の伝統美を表現している食べられる芸術です。ひとつの和菓子に込められた「いにしえの想い」を味わいながら、自分だけのオリジナル和菓子を創れます。